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मोनोअनसैचुरेटेड वसा क्या है, और यह हमारे शरीर को किस तरह प्रभावित करती है।
आज के इस पोस्ट में हम आपको मोनोअनसैचुरेटेड वसा के बारे में पूरी जानकारी देंगे और इसके सेवन से हमारे शरीर में होने वाले लाभ और हानि सभी के बारे में जानकारी देंग। तो दोस्तो ज्यादा समय ना लेते हुए चलिए शुरू करते हैं।
मोनोअनसैचुरेटेड वसा क्या हैं?
दोस्तों मोनोअनसैचुरेटेड वसा में मुख्य तौर पर रासायनिक दृष्टिकोण देखा जाए तो इसमें केवल मोटे अणुओं वाले अणु में एक असंतृप्त कार्बन बंधन होता है, इसे एक डबल बॉन्ड कहा जाता है। मोनोअनस्यूट्रेटेड वसा वाले तेल सामान्य तौर पर कमरे के तापमान में द्रव्य होते हैं लेकिन ठंडे स्थानों में इनकी प्रवृत्ति ठोस हो जाती है। मोनोअनस्यूट्रेटेड वसा वाले तेल उदाहरण निम्न है जैतून का तेल मोनू मोनोअनस्यूट्रेटेड वसा का एक बहुत ही प्रमुख उदाहरण है।
मोनोअनसेचुरेटेड वसा मेरे स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं?
मोनोअनसैचुरेटेड हमारे शरीर के रक्त में स्थित खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है। जिससे कि हृदय रोग और स्ट्रोक जैसी खतरनाक बीमारियो में कमी आती है। और साथ ही यह हमारे शरीर की कोशिकाओं को बनाए रखने और पुनः निर्माण के कार्य में भी बहुत ही ज्यादा सहयोग प्रदान करते हैं।
किस खाद्य पदार्थ में मोनोअनसेचुरेटेड वसा पाई जाती है?
दोस्तों अधिकांश खाद्य पदार्थों में अलग-अलग प्रकार की वसा पाई जाती है परंतु मोनोअनसेचुरेटेड वसा मुख्य तौर पर भोजन सामग्री में काम में आने वाले तेल में पाई जाती है जिनमें से प्रमुख तौर पर जैतून और कनोला तेल में बहुत ज्यादा मात्रा पाई जाती है और मूंगफली कुसुम तिल के तेल में कुछ मात्रा में मोनोअनसेचुरेटेड वसा पाई जाती है ।
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